এই নতুন বছৰত চেফ কবিতা সিঙে তৈয়াৰ কৰা ডাৰ্ক চকলেট আলমণ্ড অৰেঞ্জ কেকৰ সৈতে উৎসৱমুখৰ বেকিঙত এক স্বাস্থ্যকৰ টুইষ্ট যোগ কৰা হৈছে। এই কেকটোত আলমণ্ডৰ আটা, ডাৰ্ক চকলেট, সতেজ কমলাৰ ৰস, মেপল চিৰাপ, কণী আৰু ঘিউৰ সংমিশ্ৰণেৰে সমৃদ্ধ চকলেট আৰু চাইট্ৰাছ ৰূপৰ সৈতে সুকোমল আৰু আৰ্দ্ৰ টেক্সচাৰ প্ৰদান কৰা হয়। এই ৰেচিপিটোৰ লক্ষ্য হৈছে মননশীল উপাদানৰ সৈতে সোৱাদৰ মাজত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰা, পৰিয়াল আৰু বন্ধু-বান্ধৱীৰ সৈতে উদযাপনৰ বাবে এক পুষ্টিকৰ ডেজাৰ্ট বিকল্প আগবঢ়োৱা। স্বাস্থ্যসন্মত উৎসৱমুখৰ পছন্দৰ গুৰুত্বৰ ওপৰত আলোকপাত কৰি মেক্স হেল্থকেয়াৰৰ ডায়েটেটিক্স বিভাগৰ আঞ্চলিক মুৰব্বী ঋত্বিকা সমাদ্দাৰে কয় যে, আলমণ্ডে প্ৰটিন, আঁহ, স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি আৰু ভিটামিন ই প্ৰদান কৰে।
গুৱাহাটীৰ বেকাৰ আৰু ঘৰুৱা ৰান্ধনীসকলে ক্ৰমান্বয়ে আলমণ্ড আটা আৰু ডাৰ্ক চকলেটৰ দৰে উপাদানসমূহ ক্ৰয় কৰা হৈছে কিয়নো গ্ৰাহকসকলে সুস্বাদু আৰু পুষ্টিকৰ দুয়ো ধৰণৰ ব্যঞ্জন বিচাৰে। স্থানীয় বজাৰ পৰ্যবেক্ষকে কয় যে, বন্ধৰ সময়ছোৱাত প্ৰিমিয়াম বেকিং সামগ্ৰী আৰু উৎসৱৰ মিঠাইৰ চাহিদা বৃদ্ধি পাইছে, বহুতো পৰিয়ালে সোৱাদ আৰু সুস্থতাৰ মিশ্ৰণ কৰা নতুন ৰন্ধন প্ৰণালীৰ সোৱাদ ল’বলৈ আগ্ৰহী হৈছে।
সমৃদ্ধ হোৱাৰ লগতে সন্তুলিত এই ডাৰ্ক চকলেট আলমণ্ড অৰেঞ্জ কেকক অন্যতম উৎসৱৰ মিঠাই হিচাপে প্ৰচাৰ কৰা হৈছে, যি ঘৰত প্ৰস্তুত কৰিবলৈ সহজ, নতুন বছৰ উদযাপন আৰম্ভ হোৱাৰ লগে লগে বন্ধৰ সময়ছোৱাৰ বেকিঙৰ বাবে এক আধুনিক আৰু সচেতন দৃষ্টিভংগী প্ৰদান কৰে।
About the Author
