বাৰ্বেক নেশ্যনে এই মন্ত্ৰমুগ্ধ বতৰ উদযাপন কৰিবলৈ এক বিশেষ ‘ফ্লেভাৰছ অফ মৌচুমী’ উৎসৱ ৰ আৰম্ভ কৰিছে। দুসপ্তাহ ধৰি চলি থকা মৌচুমী ভোজ ১৮ জুলাইৰ পৰা ৩১ জুলাইলৈ হ’ব।
বৰবেক ৰাষ্ট্ৰৰ বিশেষ মৌচুমী ৰন্ধনপ্ৰণালীৰ সৈতে কলকাতাৰ বাৰিষাৰ বৰষুণক আকোৱালি লওক। বাৰ্বেক নেশ্যনৰ ব্যাপক বুফেত নিৰামিষ আৰু আমিষ ব্যঞ্জনত ২০ টাতকৈও অধিক ব্যঞ্জন প্ৰদান কৰা হয়। অতিথিসকলে গৰম মাটিৰ ভাৰে চা পাইপিং কৰিব পাৰে আৰু বাৰিষাৰ মনোভাৱৰ বাবে সুৰ নিৰ্ধাৰণ কৰিবলৈ মুং দাল পাকোৰা, বোন চিকেন পাকোৰা আৰু ক্ৰিস্পি ফ্ৰাইড এঞ্চোভি মাছ আৰু মুৰ্গ ধনিয়াৰী শোৰবাৰ দৰে প্ৰামাণিক ভাৰতীয় সুস্বাদু খাদ্যত লিপ্ত হ’ব পাৰে। আমিষ ভোজী সকলৰ বাবে মুখ্য পাঠ্যক্ৰম শাখাত অন্তৰ্ভুক্ত আছে মটন কোছা, মাছৰ আঞ্জা আৰু বহুতো, আনহাতে নিৰামিষভোজীসকলে মুখত পানী দিয়া লাউকি কফতা কৰি আৰু গোবিন্দো ভোগ খিচুৰীক ভোজ খাব পাৰে। মিঠাই শাখাটোত গৰম জলীবিছ, মালপুয়া আৰু লাউকি খিৰ অন্তৰ্ভুক্ত আছে। ৰান্ধনীজনৰ হাতত বাছনি কৰা সুস্বাদু খাদ্য আছে যিবোৰ হৈছে সোৱাদৰ এক নিখুঁত মিশ্ৰণ যি এক আৱশ্যকীয় সোৱাদ। মেনুখন বৰষুণৰ বতৰৰ বাবে বিশেষভাৱে প্ৰস্তুত কৰা হৈছে যিটো প্ৰত্যেক বাৰিষা প্ৰেমীয়ে বিচাৰে।
বাৰ্বেক নেশ্যন হস্পিটালিটি লিমিটেডৰ মুখ্য বিপণন বিষয়া শ্ৰীন নকুল গুপ্তাই কয়, “আমি অতিথিসকলৰ মাজত একত্ৰিত হোৱাৰ অনুভূতি কঢ়িয়াই আনিবলৈ আশাবাদী, আমি যথেষ্ট আত্মবিশ্বাসী যে আমাৰ অতিথিসকলে আমাৰ সৈতে তেওঁলোকৰ প্ৰিয়জনৰ সৈতে এই ঋতুটো উপভোগ কৰিব।”
